在治疗疾病的时候，即使医生找对了病因，制订出了行之有效的用药方案，但有时候， 这些药物的功侧然不能得到很好的发挥，其原因在于，服药方法不正确时，也会使药 物的功效大打折扣。
服中药需要适当忌口这是大家都明白的道理。若在服中药期间，不注意忌口，随便吃 了不适当的食物，有的可能只是降低药物的治疗功效，而严重的可能还会加重病情。而且， 无论是中医还是西医，都有大量的药物在服用时是需要忌口的。之所以需要忌口的原因可 以归结为两方面，一方面是药物本身所致，一方面是疾病所致。
为了治疗疾病而服用的某些药物需要忌口的情况大量存在。在中医药物中，因为一些 食物所含的特定成分能够影响一些中药药效的发挥，造成药物疗效降低的后果，甚至更为 严重的是会与该药物的疗效相对抗或者加重该药物的毒性。在《本草纲目》中，这种例子 不胜枚举，如病人在服用人参、白术、何首乌、党参、山药等，不但需要忌食萝卜，也需 要忌饮茶。而在服用治疗内热的中药时，要注意不要同时食用性温、热的食物，如羊肉、狗肉、 葱、姜、蒜、胡椒等，因为这些食物会与治疗内热的中药药效相对抗，不利于清热散热。 所以，当需要服食治疗内热的中药时，伴随食用性寒、凉的食物才是对病情有利的。一些 古书中对服用中药需要忌口的情况都有记载，这些记载的忌口食物不注意服用会降低药效， 甚至相互对抗加重药物毒性：
乌梅、黄连：忌与猪肉同食
胡桃、荞麦：忌与鸡肉同食。
羊肉：忌与醋同食。
服用清热中药：忌食葱、姜、蒜
龟：忌与鸭肉同食。
荆芥、薄荷：忌与鱼、蟹。
人参、党参、何首乌、白术、蒜、茶：忌与狗肉同食。
地黄：忌与葱、蒜、萝卜同食。
荆芥、柿子：忌与蟹同食。
生葱：忌与蜂蜜同食。
山药：忌与白萝卜、茶、水果、海带等碱性食物同食。
柿子：忌与白薯、白酒、蟹同食。
朱砂：忌与血同食。
土茯苓、威灵仙：忌与茶同食。
此外，不仅中药，很多西药在服用时也要注意忌口。这些西药包括激素类药物，在服用激素类药物时不能同时吃动物肝肾等含有维生素A较多的食物，因为维生素A对激素能
产生破坏作用，从而使激素丧失其功效。而在服用如B族维生素、核黄素、四环素 平等，都需要忌饮茶。
除了药物本身的原因导致忌口外，还有一大部分忌口是因为疾病的需要引起的。某些疾病，如高热病要忌口性温、热的食物，即葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物。因为这类食物不但不能清热解毒，反而有助火上炎的作用。而患胃肠病这类疾病，如肠炎、痢疾等，就不能在生病期间食用生冷、荤腥、干硬的食物。还有患水肿的病人不能吃盐；患糖尿病人要忌食糖；患有气管炎、哮喘、过敏性皮炎等疾病的病人，在生病期间，不能吃含有大量异性蛋白的食物，如鸡头、猪头、羊头等，也要少吃鱼、虾、韭菜、大蒜等，因为这 些食物中含有的异性蛋白会使病人发生过敏反应。
所以，要想所服用的药物能够彻底发挥疗效，更快更好地治疗疾病，就必须关注服药 时的注意事项，在医生开出处方时要询问药物服用的方法与忌口的食物，保证能够正确地 服用药物，才能达到预期的治疗功效。
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