从滋阴补血的角度说，桑葚与其他水果相比更具效用。早在2000多年前，桑葚就已经是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境，使桑葚具有天然生长、无任何污染等特点， 所以桑葚历来被称为“民间圣果”。其营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被现代医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
中医认为，桑葚性寒，味甘，具有滋阴补血、补肝益肾、生津止渴的功效。《本草纲目》 中也说：“桑葚者，桑之精华所结也。凉血、补血、益阴之药无疑矣。”它对改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩等都有不错的效果，并能在一定程度上延缓衰老，所以历来被视为健体美颜、抗衰老的佳果与良药。而对阴虚贫血敝性来说，桑葚既可以滋补身体，又可以美容养颜，实在是不二的选择。
现代医学研究也表明，桑葚含铁量较高，而且含有较多的维生素C,因此它不仅是妇女产后血虚体弱的补血佳品，而且对缺铁性贫血所致的皮肤发黄、面色樵悴等也有较理想的治疗作用。
另外，常食桑葚可以明目，可缓解眼睛的疲劳干涩；桑葚还具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢,治疗久病体虚、肝肾阴亏、腰膝酸软、目眩耳鸣、须发早白、关节不利、肠燥便秘、潮热遗精与烦渴不止等病症。
桑葚有黑、白两种，其中紫黑色者为补益上品。桑葚鲜品以个大、肉厚、味甜为佳；其干品味道甜酸，颇似葡萄。桑葚可以直接食用，也可与其他食物搭配食用。
这里就为大家介绍两款桑葚的配搭美食。
1.桑葚蜂蜜饮
材料：桑葚100克，蜂蜜适量。
制法:将桑葚洗净，放入锅中，加水1500毫升，用小火煎煮1小时，滤渣取汁后继续煎煮5分钟，然后加入蜂蜜煮沸即可。
功效：此饮可补肝益紧，滋补强壮，适用于两眼昏花、肺燥咳嗽、肠燥便秘、热咳、须发白 
2.桑葚葡萄粥
材料：桑葚、白糖各30克，葡萄干10克，薏仁20克，粳米50克。
制法：将桑葚、薏仁洗净，用冷水浸泡数小时；淘洗净粳米，置砂锅中，加桑葚 薏仁及水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火熬，米烂粥熟时加入白糖拌匀。每日1剂，早晚各1次。
功效：此粥可滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤。尤其适合身体虚弱消痩而皮肤皱纹多、不光泽的女性朋友食用。
需要注意的是，桑葚虽好，但不宜过量食用，因为桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。此外，桑葚性寒，脾胃虚寒、便溏、腹泻者忌食; 桑葚含糖量高，糖尿病人也应忌食；未成熟的桑葚含有氢氰酸有剧毒，不可食；还有，少儿和孕妇皆不宜多食。
〖为何桑葚是滋阴补血的佳品〗http://www.88hu.com/yangsheng/yangshengmeirong/9913.html， 关于养生美容相关的为何桑葚是滋阴补血的佳品的文章由网友原创或转发，若本文侵犯了您的权益，请与88虎运势网联系，谢谢！
【】
