进人到春天，气温开始回升，中医上有‘‘春宜养肝’，的说法，这是因为春天开始了—个 生命周期，在这个时候如果排除体内浊气，进行养肝护肝工作，那是很有效果的。所以说，春 季是养肝护肝的最好时机。
春天是万物复苏的季节，不光人和动植物都开始活动了，病菌也开始活动了，所以在这个特 殊的时期，人们要注意养肝和护肝。在日常的生活中，还应该多注意休息，以免自己被累倒。春天也是肝病的发病季节，在这个季节里，人的肝气也因为春天而开始变得很旺盛，所以此时是养肝护肝的最好时机。
肝脏是人体的一个非常重要的器官,这是因为肝脏在人体内部扮演着排毒的巨大作用，所以合理的营养配制可以提升肝脏的排毒能力。肝脏具有调节气血的功能，能够帮助脾胃消化食物,促进肠胃对食物营养的吸收，还可以疏理气机。如果在春季养肝得法，那么，延年益寿也就 不再是难事。
曰常生活中,一定要注意饮食卫生，如果要食用那些海鲜之类的食物，最好是提前几天清洗好，并且在制作的过程中要把它们煮熟才可以食用。在饮食上养肝护肝要食用清淡的食物，多 食用一些豆制品,可利尿化湿。
此外，在饮食上，还应该多食用一些温补阳气的食物，比如葱、姜、蒜、韭菜等热性食物。科学研究表明，大蒜具有很强的杀菌作用，同时它还可以促进人体的新陈代谢，有助于增进人们的食欲，预防动脉粥样硬化和高血压。更重要的是，大蒜还具有补脑的功能。大蒜叶具有u错的营养价值，大葱可以预防呼吸道、肠道疾病。
春季应该多食用一些甜品食物，这样可以增强脾胃的气血，比如大枣，这是因为大枣可以滋养血脉，增强脾胃的功能。山药也是春季不错的养肝佳品，山药具有滋肺养阴、补肾固精的作用。大枣和山药都可以用来做出各种各样的药粥，进而得到药补的作用。
春季养肝护肝，还应该多吃一些蔬菜。这是因为在冬季过后，人们普遍缺乏维生素、无机盐以及一些必需的微量元素，春季人们总是比较容易患上口腔炎、舌炎等炎症疾病，就是因为食用蔬菜过少而导致人体各种维生素和微量元素缺乏造成的。所以，春季到来了，人们应该多食用 蔬菜。不过，由于早春季节新鲜的蔬菜并不是很多，所以可以食用冬季腌制的蔬菜，比如白菜、 萝卜、辣椒等。
春季养肝还可以多食用一些野菜。由于野菜是生长在郊外，所以野菜遭受的汚染比较少 食用野菜的时候，可以凉拌，也可以清炒，甚至可以煮汤、作馅，具有很好的保健功能。常见的野 菜有莽菜、马齿苋、榆钱、竹笋等。
春季养肝护肝还应该注意补充蛋白质。这是因为春季人体的免疫力普遍降低，多补充蛋白质，可以增强人体对病菌的抵抗力，多食用一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、鱼类等。
春季养生护肝还应该注意水分的摄人，在春季应该多饮水，或者引用菊花茶。这是因为在春天干燥的气候里，饮水或者喝菊花茶可以促进人体腺体和胆汁的分泌，以便促进肠道的消化吸收 功能’还可以促进新陈代谢功能减少人体内的代谢产物，以及减少人体内毒素对^脏的损害。
春季养肝护肝还应该多食用一些水果，在蔬菜和水果上，应该食用那些无污染或者污染很少的蔬菜和水果，这样才可以减少污染对人体的危害。
养肝护肝的饮食方面，应该注意少食用那些性寒的食品，比如黄瓜、莲藕，以免这些食物阻止阳气的发生
由于在春天肝的功能比较旺盛，如果食用一些酸性的食品的话，就容易让肝气更加旺盛，而这就会影响到脾胃的消化和吸收功能。所以，在春季养肝护肝的时候，要少吃一些酸辣的食物，这是为了防止肝气过盛。
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