生肖龙文化
1．最早的“食龙”
据说夏朝卜四代君主孔甲执政期间喜好养龙，正好有雌雄两条巨龙从天上飞到人间，孔甲立刻派人捉回这两条龙，并寻找到豢龙氏的后人刘累，请刘累来养龙，封其为“御龙氏”。后来雌龙死了，刘累把龙做成肉酱，献给孔甲。孔甲吃后觉得非常美味，还想吃，这下刘累可慌了，就潜逃到远方了。刘累所饲之龙，有后代研究者认为是鳄鱼或者蟒蛇。不管是鳄还是蟒，但毕竟是记载在《左传》中的一段故事，而且是最早的“饲龙”、“食龙”故事，从这些故事中引起了后人对龙的许多遐想。
流传至今已有3000多年历史的岐山臊子面，据说也和龙有关，而这个龙的形象，却不那么光彩。西周初期，周文王和他的臣民居住的岐山附近的渭河，有一条恶蛟龙，它时常出来兴风作浪，不是用巨风把百姓的房屋吹塌，就是用洪水淹没村庄，害了小少人。文王和百姓对它恨之入骨，终有一天，文王指挥百姓万箭齐发，把恶龙从空中射落。文王和百姓将它剁成很小的肉块，做成臊子，也就是卤，用几十口大锅煮面条，文王亲自掌勺，发给百姓一碗碗的臊子面。这样的蛟龙臊子面，不仅味道鲜美，而且可以驱恶除邪，廷年益寿。这种美味的面食，世代相传延续至今。
2.以龙称谓的食品
在几千年的国人饮食文化的长河中，留下了大量的以龙命名的食物。如龙虾、龙眼、龙须菜、龙井茶、龙须面、龙须糕、蟠龙黄鱼、龙井虾仁、游龙戏金钱等，这些名称，各有来历，从龙与食品的角度展现了劳动人民的无穷智慧。2015生肖龙和饮食文化是什么关系
有的是取其外形与龙的某些部分相似，如龙虾，虽然它本身为虾，不如龙之庞大，但其身体形状酷似人们心中的龙模样，所以人们称它为龙虾。
有的是流传下来的神话故事，如河南传统名点“龙须糕”，就取自哪吒和龙王的故事。相传哪吒打死龙王三太子后，龙王去报仇，哪吒为了不连累父母和百姓，自杀而死。借荷叶莲花之气，脱胎换骨，大闹东海，将老龙上剥皮抽筋割龙须。当时一个做糕的师傅水桶绳子断了，找哪吒要龙须用，师傅拿了龙须刚要搓绳，有人喊他，就起身走了，一阵风起，将师傅放在锅台的龙须刮入锅内，和正在蒸制的糕饼混在一起，做成了一锅满尾异香、细如龙须的香糕。哪吒让师傅分给百姓吃，大家都说好吃，并世世代代将其流传下来。
有的和某位帝王有关，如陈后主与“一条龙”包子的逸事，据说南北朝时期陈国的末代君主陈叔宝十岁的时候，由于贪玩便溜出皇宫，到秦淮河边闲逛。他边走边玩，忽然肚子饿得咕咕叫，来到一家包子铺门前，正赶卜这家的包子才出笼，香味扑鼻。他想吃又不懂得花钱买的规矩，索性伸手拿起一个包子就吃，越吃越香，一连吃了好几个，吃得饱饱的，转身就走了。
如何看待龙文化
店家一看是个小孩子，也没理会。谁知陈后主却吃上了瘾，一连几天都来白吃。店家实在忍不住了，就对他说：“小主顾，您天天来吃，我们小店消受不起，您留个名吧”。陈后主抓起笔，歪歪扭扭地写下“一条龙”三个字。没过几天，街上便传说，叫“一条龙”的小孩儿就是小皇子陈后主。店家将“一条龙”三个字装裱后挂在店铺大门的横楣上，这家包子铺的生意一下兴旺起来，“一条龙”的包子也流传下来。
再如杭州名菜“龙井虾仁”，据民间传说和乾隆皇帝下江南有 着一定渊源。有一年的清明时节，乾隆身着便服来到西湖的龙井茶乡，正好下雨，便到一位老太太家避雨。龙井人好客，老太太忙让座泡茶，乾隆帝饮到如此醇香的好茶很高兴，趁人不备抓上一把，藏在便服内的龙袍袋里。雨过天晴后，乾隆告别老太太，继续游玩去了。
直到日落西山，感觉饥肠辘辘，便到西湖边的一个小酒肆内，点了炒虾仁等几个菜后，‘撩起便服要取龙井茶，店小二接茶时，看见了龙袍，急忙跑进厨房告诉掌柜的，掌柜的正在炒虾仁，忙乱中误把店小二拿进来的茶叶当作葱段，撒在虾仁上面。当这盘菜被端到乾隆面前时，清香扑鼻，乾隆尝了一口，鲜嫩可口。从此这道忙中出错的菜就定名为龙井虾仁，成为当地宴请中外嘉宾的一道佳肴。2015生肖龙和饮食文化是什么关系
还有的取其吉祥的寓意。如珠三角地区的“龙船饭”，每年端午节期间，每每扒完龙舟，大家都会组织在一起吃龙船饭，对于村民来说，划龙舟、吃龙船饭都被视为对龙的尊敬和崇拜，寓意一种好兆头。吃过龙船饭，一年都会风调雨顺，家家都会平平安安。所以，除了比赛的人以外，村中老少妇孺都可以到村祠堂领取龙船饭。拿了一定分量的龙船饭，回去和自家的大锅饭煮在一起，让伞家人都沾沾好运和福气。
3．以龙称谓的饮食器皿
器皿是用以盛装物品或作为摆设的物件的总称，其中的饮食器皿和百姓的生活最为密切。有些钦食器具就直接以龙来署名，如古代的龙鼎、龙罐、龙盘、龙瓶等，现代的如龙宝宝牌食物加热器、古龙牌的罐头等。还有一些饮食器具则直接画上了龙的形象，这些龙各具情态，有的躯体盘绕，有的穿云腾跃，在它们身上或寄托了人们对美好生活的期盼，或表达出一种尊贵庄严的氛围。人们在使用以龙冠名或带有龙形象的器皿时，会不由自主地从心底涌起一种对龙的崇拜和爱戴。
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