为了方便使用,有效地利用厨房空间,建议把存放蔬菜的箱子、刀具和淸洁剂等以洗涤池为中心存放,在炉灶旁两侧应该留出足够的空间,以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等厨具。对厨房工作区的布置,则应该根据厨房的大小、形状来设置。
一宇形的传统厨房空间布置最为常用,厨房的摆设是按照一条直线靠墙排列,但对于实际使用来说是最不经济的厨房设计,U型的厨房是厨具环境三面墙,这样设计的橱柜配置齐全,但是相对需要的空间较一宇形的厨房要大;L型的厨房即是将冰箱、水槽、火炉合理的配置成三角形,所以L型的厨房又被称之为三角形厨房,三角形厨房是厨房设置中最节省空间的设计。
清洁整齐的厨房不仅能够使人心情舒畅,也有利于家庭的和睦,进而提升整个家庭的运势。因此,人们应该尽量让厨房用品的摆放做到合理有序,既美观大方,又方便使用食物架、搁架、搁板等要尽量使用圆角和圆边的,避免因尖角所引起的冲煞。各种菜刀、水果刀以及筷子、刀叉等,都应该放进橱柜的抽屉中收好,不宜插在刀架上或直接挂在墙上。锅和铲作为厨房的必备物品,不宜放在一起,以有效避免不吉。在使用过后也一定要及时淸洗,分开放置,最好将锅挂起来。菜刀和砧板也应该分开来放,切忌将刀插在砧板上,否則容易导致凶煞。
如果家里有捣蒜用的臼,在使用过后千万不能直接将捣棒和臼一起放置,否则容易引发夫妻之间的口角。正确的放法,是把臼洗干净之后倒置摆放,将捣棒放在臼底上。蒜头、辣椒有吸收阴气的作用,要避免将它们挂在厨房之内。